风淋室、博立斯不锈钢风淋室、净化风淋室

风淋室的使用：

1、进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣，除下手表、手机、饰品等物品。

2、进入内更衣室，穿戴净化无尘衣、帽、口罩、手套。

3、拉开不锈钢风淋门人员进入风淋室后，风淋门立即自动关闭外门，红外线（声控/人体热能）感应，风淋自动启动，吹淋15秒（出厂已设置）。

注意：风淋室在吹淋时两个不锈钢门不能同时打开，如强行打开将损坏电子锁，风淋室两门是电子互锁控制。

风淋室在航空餐制作中的重要作用

     航空运输始终将安全放在*1位，风淋室，航空食品的安全性要求同样很高。厦门佰翔空厨食品有限公司业务部陈吉梅告诉《齐鲁周刊》笔者，航空配餐生产有严格的安检流程和工艺流程，外人一般不允许进入配餐生产车间。本刊笔者经过申请，净化风淋室，才允许跟随山东航空有限公司工作人员参加了山东航空2013年厦门选餐会，并有幸得以进入，但进入配餐车间却大费周章。

     “来访客人登记后需有我们的工作人员对接，领取临时出入证后才准许进入，否则连厂区大门都进不来。”陈吉梅说即使厂区的电梯，也只有内部工作人员打卡后才能使用，来访客人领取了临时出入证也没有权限使用。

     从员工通道进入配餐车间首先要经过安全检查。除接受全身扫描，随身携带的包也要打开接受安全检查。“公司安检和安保都是机场派驻过来的专业人员，员工每天上班都要接受安检，打火机、刀等危险物品禁止携带，在配餐车间操作时首饰也不允许佩带，更不能化妆。”

     安检后，陈吉梅带笔者来到布草房，净化间风淋室，换上统一消毒的工作服、头套、口罩、鞋套，从头到脚“全副武装”，而且头发也要用头套包扎严密，不能露出丝毫毛发。之后，再进入风淋室接受*“洗礼”。强大的抽风和吹风会吹掉身上的毛发和灰尘，随后要用消毒液和肥皂将手洗干净，脚还要趟过消毒池。员工通道是单向的，入口只能进不能出，如果员工出了配餐车间，想再回车间必须重新经过安检程序。此时，才算真正进入航空配餐生产区。